Sałatka pełna lata

Sałatki na obiad jadamy bardzo często, nie tylko w lecie, choć właśnie teraz mają najwięcej wyrazu i uroku. Wszystkie moje sałatki mają jedną cechę wspólną (no dobra te letnie mają dwie). A mianowicie wszystkie sałatki zalewam oliwą z pierwszego tłoczenia. Bo lubię jej smak. Druga cecha wspólna łącząca wszystkie moje letnie sałatki (w sumie te wiosenne również:)) to oczywiście dodatek kwiatów. Zastanawiałam się, którą z moich sałatek mogłabym wysłać na konkurs oliwny? Z ogórecznikiem, pierwiosnkami, nasturcjami czy z bratkami, a może z kwiatami rzodkiewki? Każda kwitnąca, pyszna i z oliwą. No którą?

sałatka pełna lata, letnia sałatka z kwiatami

Prędzej czy później każdą Wam pokażę ale teraz będzie ta:

Sałatka pełna lata

sałata karbowana
rukola
radicchio
sałata lodowa
listki pietruszki
żółte pomidory
maliny
bratki, nasturcje, ogóreczniki

oliwa z oliwek extra vergine (u mnie Monini domowo aromatyzowana różą) w ilości 4 razy większej niż octu
ocet fiołkowy (na bazie białego winnego), ale dobrze też sprawdzi się malinowy
sól morska
pieprz świeżo mielony

sałatka pełna lata, letnia sałatka z kwiatami, edible flowers salad, kwiatki w sałatce

Listki sałat umyć i poszarpać. Pomidora pokroić. Zmieszać wszystkie składniki sosu. Porozkładać sałaty na talerzach, dodać pomidory i maliny. Posypać natką, płatkami nasturcji i bratków i całymi kwiatami ogórecznika. Polać sosem i zachwycać się każdym zmysłem.

sałatka pełna lata, letnia sałatka z kwiatami, edible flowers salad, kwiatki w sałatce

              

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s