Marynowane magnolie

Czy wiecie, jak pachną magnolie? No to dokładnie tak samo smakują. Jeszcze nie wiem, czy mi odpowiada ten aromat, ale na pewno są super chrupiące. Nie można ich używać w dużych ilościach, bardziej jako przyprawę, ponieważ mają bardzo intensywny smak. Podobno są silnym afrodyzjakiem;) Przepis znalazłam na blogu Eat Weeds.

marynowane magnolie, płatki magnolii w zalewie octowej, jadalne magnolie, pickled magnolia petals

Płatki magnolii w zalewie octowej

świeże płatki magnolii
1,5 szklanki octu
1 łyżeczka soli
1 szklanka cukru

Umyj i osusz świeżo zebrane płatki magnolii. Włóż do słoika i posyp solą. Zagrzej ocet z cukrem do rozpuszczenia i lekko przestudź. Ciepłym, ale nie gorącym, roztworem zalej magnolie. Poczekam kilka dni i się zastanowię, do czego by ich użyć? Do kanapek, do makaronu, do sałatki…

marynowane magnolie, marinated magnolia petals, magnolia petals in brine, płatki magnoli w zalewie,

Magnolie są bardzo starymi ewolucyjnie kwiatami, są przystosowane do zapylania przez chrząszcze, a płatki ułożone są spiralnie. Ciekawe, czy dinozaury też je jadły? 🙂

Smacznego!

   

Jedna myśl na temat “Marynowane magnolie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s