Muffinki motylowe

Motylki z jednego z urodzinowych tortów bardzo się wszystkim podobały, więc na życzenie powróciły obsiadłszy muffinki. Córcia od siebie dorzuciła jeszcze te jakieś błyszczące dzindzibuły.

motylkowe muffinki, motylowe babeczki, butterflies muffins, butterfly muffins,

Muffinki gryczano-pomarańczowe (wegańskie, bez pszenicy)

1,5 szklanki mąki gryczanej
3/4 szklanki cukru nierafinowanego
szczypta soli morskiej
1 łyżeczka skórki startej z wyszorowanej pomarańczy
1 płaska łyżeczka sody
1/3 szklanki oleju
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3/4 szklanki mleka owsianego
1/4 szklanki soku pomarańczowego

Suche składniki trzeba zmieszać, dolać składniki płynne, wymieszać tylko do połączenia składników. Przełożyć do foremek muffinkowych wysmarowanych oliwą i piec ok. 15-20 minut w 180°C, do suchego patyczka.

Udekorować motylami, które się trzymają na cieniutkiej warstwie masy zamrożonej przy okazji tortu.

motylkowe muffinki, motylowe babeczki, butterflies muffins, butterfly muffins,

Przepis wegeniański. Może się kiedyś przyznam dlaczego…

  

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s