Ciasteczka jaglano-gryczano-jęczmienno-owsiane z pomarańczowym lukrem

Nie, z zielonym lukrem! Tzn z pomarańczowym, ale zielonym 😛

Powodzenie ciasteczek urodzinowych nakłoniło mnie do upieczenia ponownie bardzo podobnych. Nie żebym miała coś przeciwko pszenicy, ale po co się ograniczać? Jest tyle ciekawych ziaren, z których też można piec:)

ciasteczka jaglano-gryczano-owsiane z pomarańczowym lukrem

Kruche ciasteczka wielozbożowe (bez pszenicy) na oleju

3/4 szklanki mąki gryczanej
1/2 szklanki zmielonej kaszy jaglanej
1/2 szklanki płatków owsianych zmielonych w blenderze
1/2 szklanki zmielonych płatków jęczmiennych
pół szklanki oleju
1 łyżka mleka (koziego lub roślinnego albo wody)
2 łyżki cukru pudru (O kurka! Zapomniałam;))
trochę skórki pomarańczowej
ziarenka wanilii

Ze składników zagnieść ciasto. Jeżeli ciasto się nie klei, dodać po trochu wody lub mleka, natomiast jeżeli się ciągle lepi – podsypać mąką (gryczaną). Wałkować dosyć grubo i wycinać ciasteczka dużą foremką. Piec 15 minut w temperaturze 180ºC.

Niestety ciasteczka nie smakowały Córci, z prostego powodu, zapomniałam dodać cukru, a aż takim dziwakiem nie jest, żeby jeść ciastka w ogóle niesłodzone. W związku z tym z soku pomarańczowego i cukru pudru ukręciłam lukier. Z lukrem okazały się nie tylko jadalne, ale wprost przepyszne. Żeby było ciekawiej do lukru dodałam zielonego barwnika – chlorofilu, a Córcia potem każdemu wmawiała, że to lukier z zielonego groszku:P Wciąż ma jeszcze żywe w pamięci ciasteczka z zielonego groszku i nie dała sobie wybić tego z głowy;)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s