Kruche ciasteczka owsiano-gryczane na oleju

Do przedszkola na urodziny upiekłyśmy ciasteczka. W czasie ferii grupy przedszkolne są łączone i dowiedziałam, że w Córcinej wylądował chłopczyk uczulony na pszenicę. A ja nie świnia, tylko matka doświadczona alergią własnego dziecka i nie zamierzałam robić przykrości innemu dziecku obcemu nawet. Po co, jeżeli mogę pomyśleć i zapytać, czy w grupie są dzieci, które nie mogą czegoś jeść. Czyli coś czego chyba nikt z rodziców nie robi (tzn nie pyta;))

Choć w sumie nie dziwię się, że społeczność rodzicielska w przedszkolu nie ma świadomości, że warto o takie rzeczy zapytać. Pomimo iż dzieci z alergiami jest mnóstwo, to biorąc pod uwagę ilość przeszkód, jakie się podstawia rodzicom próbującym je posłać do przedszkola, ich obecność w takowych placówkach jest bardzo nietypowa.

Też można się zapytać, po co w ogóle cokolwiek piekłam, skoro można kupić landrynki? A no bo tak! 🙂

Ciasteczka urodzinowe owsiano-gryczane

Kruche ciasteczka bez mleka, bez pszenicy, bez jajek, bez margaryny

1 szklanka mąki gryczanej
3/4 szklanki płatków owsianych zmielonych w blenderze
3 kopiate łyżki cukru pudru
pół szklanki oleju
1 łyżka wody
trochę skórki pomarańczowej (do pominięcia przy alergii na cytrusy)

Ze składników zagnieść ciasto. Jeżeli ciasto się nie klei, dodać odrobinkę oliwy, jeżeli się ciągle lepi – podsypać mąką gryczaną. Wałkować dosyć grubo i wycinać ciasteczka dużą foremką. Piec 15 minut w temperaturze 180ºC.

Miały być gwiazdki i księżyce. Brak księżycowej foremki nie zniechęcił Córci: „Mama, na pewno coś wymyślisz”, więc wycinałyśmy szklanką. Czasem przeraża mnie jej wiara w rodzicielską wszechwładność 😀

Ciasteczka były przepyszne i wszystkie dzieci mogły je zjeść. Przedszkolanki też były zachwycone. I jeszcze zostało trochę na popołudniowe przyjęcie🙂

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s