Kruche rogaliki dyniowe

Sama zaproponowałam Wam pieczenie rogalików marchewkowych, które uwielbiam, a ja tymczasem upiekłam takie same rogaliki tylko z dyni:) W identyczny sposób jak przerobiłam przepis, żeby upiec rogaliki buraczkowe.

Kruche rogaliki dyniowe, kruche rogaliki z dyni, pumpkin croissants, pumpkin cookies

Są dokładnie tak samo banalne i szybkie do zrobienia jak marchewkowe.

100 g dyni startej na drobnych oczkach (użyłam takiej dyni z zieloną skórką, która nie ma tak intensywnego „dyniowego” posmaku, jak pomarańczowa dynia)
100 g margaryny lub masła
1 i 1/4 szklanka mąki
skórka starta z pomarańczy
szczypta cynamonu

na nadzienie: konfitura z róży

Wszystkie składniki zagnieść i rozwałkować ciasto podsypując mąką. Ciasto miało zdecydowanie miększą konsystencję niż z marchewki. Nie dodawałam w ogóle cukru. Wycinać z ciasta trójkąty, smarować je konfiturą, po czym zwijać w rogaliki zaczynając od podstawy trójkąta. Piec 30 minut w 180°C, aż będą chrupiące. Niestety żałuję, że kupiłam konfiturę a nie przecier z płatków róży (ale nie było) i nadzienie nieco wypłynęło nadmiernie rumieniąc brzegi niektórych rogalików.

Wyszły pyszne, aromatyczne i bardzo chrupiące! 🙂

Rogaliki dyniowe to mój wkład w Festiwal Dyni.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s