Lawendowa szarlotka

We wrześniu lawenda ma swój drugi szczyt kwitnienia, słabszy niż ten czerwcowy, ale warto skorzystać i uzupełnić zapasy kuchenne oraz garderobiane przed zimą.

lawendowa szarlotka, szarlotka z lawendą, apple pie with lavender

Szarlotka z lawendą na kruchym cieście

Kruche ciasto:
3/4 kostki masła lub margaryny (najlepiej naturalnej – FAQ)
1,5 łyżki cukru z wanilii
ok. 2 szklanek mąki
1 łyżeczka oliwy

8-10 jabłek (ja lubię twarde i nie rozpiekające się)
cynamon
lawenda
cytryna

Jabłka porządnie umyć, obrać i pokroić w cieniutkie plasterki, po czym skropić sokiem z cytryny. Dodać cynamon, lawendę (0,5-1 łyżeczki w zależności od upodobania i stopnia zaawansowania w jedzeniu lawendy) i skórkę z cytryny, ewentulanie odrobinę cukru, jeżeli jabłka są bardzo kwaśne.

Zagnieść ciasto, 2/3 wyłożyć na spód i boki tortownicy (u mnie 18 cm). Piec 15 minut w 190°C. Wyłożyć nań przygotowane jabłka. Na wierzchu ułożyć krateczkę z utoczonych z reszty ciasta wałeczków.

Piec w 180°C, aż się upiecze (40 minut do godziny w zależności od wysokości warstwy jabłek).
Po wyjęciu posypać szczyptą lawendy.

Zwróćcie uwagę, jak jest różnica między moją lawendą a lawendą kupioną w Herbapolu:)

lawenda, lawendowa szarlotka, szarlotka z lawendą, apple pie with lavender

 

.   .   . jadalne kwiaty, klub kwiatożerców, kwiaty do jedzenia, eatable flowers, edible flowers, edible blossoms

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s