Waniliowa panna cotta z sosem różano-malinowym

Już prawie koniec mojego kwiatkowego przynudzania w Dzień Dobry TVN😉 Deser kwiatowy.

waniliowa panna cotta z sosem malinowo-różanym, panna cotta z różą, panna cotta with rosal topping

200 ml słodkiej śmietanki 30%
50 g cukru (ale panowie z TVN mówili, że było za słodkie;))
60 ml mleka
1 łyżka żelatyny
1 laska wanilii (wyskrobać ziarenka)
bratki do przybrania

Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody do spęcznienia. Śmietankę, cukier i ziarenka wanilii podgrzewać ciągle mieszając i zagotować. Zestawić z palnika. Wlać odrobinę gorącej śmietanki do żelatyny i rozpuścić ją. Dodać całkowicie rozpuszczoną żelatynę  do  śmietanki, wlać mleko i dokładnie wymieszać. Przelać do foremek na babeczki i schłodzić do stężenia.

SOS

200 g mrożonych malin
200 g konfitury z dzikiej róży
ewentualnie cukier puder do smaku

Owoce rozgnieść, połączyć z konfiturą i zagotować z cukrem. Odparować i przetrzeć przez sito. Wystudzonym sosem polać deser, ozdobić kwiatami.

Niestety czas już gonił i polałam deser za gorącym sosem i panna zaczęła się rozłazić, więc szybciutko przygotowałam drugą porcję z samą konfiturą różaną.

waniliowa panna cotta z sosem różanym, panna cotta z różą, panna cotta with rosal topping

Pasuje też do:

Waniliowy Weekend

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s