Tèramisu vel tearamisu

Tèramisu vel tearamisu (jeżeli z nazwy również zrobimy fusion:)) czyli herbaciane tiramisu. Kiedy zobaczyłam ten deser, wiedziałam, że zrobienie go będzie nieuniknione;) Zieloną sproszkowaną herbatę Matcha kupiłam jeszcze w listopadzie przy okazji innych zakupów.

Jednak z przykrością muszę stwierdzić, że o ile zieloną herbatę piję niemal codziennie, to nie jestem entuzjastką matchy. Wg mnie smakuje jak kiepska trawa:/ To samo powiedział W i kategorycznie odmówił jej spożywania w postaci deseru. Stąd dwie wersje tea-ramisu: ZIELONA i CZARNA.

tearamisu, herbaciane tiramisu, tea-tiramisu, matcha tiramisu, matchamisu

Składniki na 2 duże porcje:

100 g serka mascarpone (też go nie lubię, wolę podróbki, albo serek homo)
100 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
biszkopty (podłużne)
zielona herbata matcha + sok z cytryny +cukier
czarna herbata + whisky + cukier

Zaparzyć herbaty: czarną – wrzątkiem, zieloną – wodą o temp. ok. 60°C. Posłodzić i doprawić.
Śmietanę ubić z cukrem i połączyć z serkiem. Biszkopty maczać w herbacie i układać w pucharku na przemian z masą serową. Po wierzchu posypałam matchą z cukrem a drugą cynamonem z cukrem.

tearamisu, herbaciane tiramisu, tea-tiramisu, matcha tiramisu, matchamisu, tiramisu z zieloną herbatą

Mążuś swoją porcję zjadł ze smakiem, a ja swoją ledwie przełknęłam. Co ja teraz zrobię z całą paczką herbaty, która mi nie smakuje?

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s