Biszkopt bez jajek

Nazwa na wyrost pożyczona od zwegowanych, ale ciasto pyszniutkie. Nawet Tatuś niejadek cukierniczy stwierdził, że kozackie;) Kwiatek ot tak sobie położony;)

wegański biszkopt, biszkopt bez jajek, ciasto bez jajek, vegan cake

Po prostu biała wersja doskonałego ciasta czekoladowego bez jajek:

2 szklanki mąki
szklanka brązowego cukru pół na pół z białym
cukier z wanilią
4 łyżki mąki ziemniaczanej
8 łyżek oleju
1 łyżka spirytusu
1 i 1/3 szklanki mleka koziego pół na pół z owsianym (z samym roślinnym ciasta wychodzą takie troszkę gumowate)
2 kopiate łyżeczki proszku do pieczenia BIO (na winianie bez fosforanów więc można sobie pozwolić na brak wyrzutów sumienia)

Suche składniki trzeba zmieszać, dolać olej, spirytus i mleko, wymieszać. Piekłam ok. 30 minut w 180°C.

Na wierzchu lukier z soku cytrynowego i cukru pudru.

wegański biszkopt, biszkopt bez jajek, ciasto bez jajek, vegan cake

Zbliżenie struktury ciasta, żeby było widać, że nie klucha czy zakalec.

wegański biszkopt, biszkopt bez jajek, ciasto bez jajek, vegan cake

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s