Muffinki czekoladowe DOSKONAŁE

Można udoskonalić doskonałość:) Przepis na ciasto czekoladowe był świetny. Teraz jest GENIALNY!

Ciasto czekoladowe bez jajek, ale nie takie samo jak zawsze:)

1,5 szklanki mąki
1 szklanka brązowego cukru
szczypta soli
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek oleju (1/3 szklanki)
1 łyżka octu
1 szklanka mleka koziego rozcieńczonego wodą, mleka migdałowego lub soku jabłkowego

Suche składniki trzeba zmieszać, dolać olej, ocet i mleko, wymieszać.

Forma muffinkowa z 12 dołkami wysmarowanymi grubo margaryną. Piekłam ok. 15 minut w 170°C do suchego patyczka.

Babeczki nie były przesuszone, ale mięciutkie, delikatne, wilgotne, na wierzchu lekko lepkie a od spodu chrupiąca skórka. Ach!

muffinki czekoladowe

2 myśli na temat “Muffinki czekoladowe DOSKONAŁE

    1. Proporcje mogą wymagać lekkiej korekty, jeśli masz wilgotne składniki. Poza tym jeśli wyszły pyszne, to znaczy, że wszystko jest OK, po prostu surowe ciasto jest dość lejące.
      Następnym razem spróbuj upiec na soku pomarańczowym – nie zmieniaj proporcji – ciasto będzie gęstsze.

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s