Focaccia, czyli chlebek łyżką mieszany

 

 

Przepis dostałam od siostry, nawet kilka razy go dostawałam, ale że za każdym razem wino lało się obficie, nie mogłam go zapamiętać:) Co zapamiętałam, a co wymyśliłam?…

1 szklanka letniej wody
20 g drożdży
1 łyżeczka glukozy
3 łyżki oliwy z oliwek
2,5 szklanki mąki, ja użyłam „Góralskiej” mieszanki kalibrów 750 i 2000

świeży tymianek, rozmaryn lub inne ulubione zioła

pół łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej

Drożdże rozetrzeć z glukozą, zmieszać z letnią wodą. Dodać oliwę i po trochu mąkę. Powinno powstać bardzo luźne ciasto, takie łyżką mieszane:) Postawić w ciepłym miejscu na 10 minut. Delikatnie wyłożyć na blachę wysmarowaną oliwą. Odstawić do wyrośnięcia na przynajmniej 40 minut. Kiedy porządnie urośnie posypać ziołami i gruboziarnistą solą. Piec w 200°C, aż się zrumieni czyli ok. 20 minut.

Acha, warto przed włożeniem do piekarnika spryskać oliwą, ale ja zazwyczaj sobie o tym przypomniam po fakcie:)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s